Кулич рецепт. Как сделать кулич
Рецепт кулича еще с давних пор остается практически без изменений с давних–давних пор. Кулич напоминает чем–то английский кекс, только готовое тесто в куличах является более упругим, не столь рассыпчатым, как у кексов, плотноватым, волокнистым. Оно не бывает излишне сухим из–за чего тесто выходит гораздо более приятным, чем остальные виды сдобных изделий. Все, кто знают, как испечь кулич правильно, в курсе, что на его изготовление нужно потрать много времени. Ведь лишь на созревание и выпечку уходит более 6 часов. [[MORE]] В классический кулич обязательно добавляют вкусовые добавки в виде изюма, цукатов, засахаренной сухой цедры лимона или апельсина. Кроме того, его обязательно подкрашивают шафраном. В куличном тесте используют пряности: шафран, ваниль, кардамон, гвоздику, правда, более умеренных количествах, чем в пряниках. Ведь пряности куличах не должны «забивать» тот особый куличный аромат теста, характерный вкус. Кулич рецепт классический Поговорим подробнее о том, как сделать к...