EDITIO

Мягкие и сочные отбивные вряд ли способны оставить кого-нибудь равнодушным. Приготовить отбивные достаточно просто. Но и в этом деле имеются свои тонкости. Очень важно, чтобы мясо в результате получилось нежным. Как приготовить сочные отбивные, вы узнаете из нашей статьи. [[MORE]] Как приготовить сочные отбивные в маринаде? Свинину или телятину нужно нарезать порционными кусками толщиной около 1,5-2 см и отбить. Отбитое мясо для отбивных нужно посолить и поперчить. Чтобы оно стало более мягким, уже отбитое мясо можно замариновать в лимонном соке или в майонезе. Кроме того, мясо для того чтобы приготовить сочные отбивные, можно замариновать и в лимоннокислом маринаде. Чтобы его приготовить, нужно взять 1 литр воды, 1 чайную ложку соли 0,5 стакана сахара, а также 2 чайные ложки лимонной кислоты. Мясо должно мариноваться в течение 1-2 часов. После этого каждую замаринованную отбивную нужно смочить во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Чтобы отбивные были сочными, нужно их пр...

Многие считают, что индоутка это помесь индейки и утки. Но это не так. Появилась индоутка – мускусная уточка, в далекой Америке и занимались ее разведением индейские племена. Мясо у этой птицы превосходное и на вкус и на вид, оно не жирное, как у обычной утки и считается диетическим продуктом. Зная, как запечь индоутку правильно, можно сделать ее прекрасным украшением для праздничного стола. [[MORE]] Индоутка в духовке рецепт приготовления Индоутка, фаршированная апельсинами, яблоками и мандаринами, с рисом на гарнир. Состав: индоутка – 1 тушка; карри – 1 ч.л.; соль; мандарины – 3 шт.; апельсины – 2 шт.; яблоки – 3 шт. Гарнир: рис – 1 стакан; перец сладкий красивого яркого цвета – 1-2 шт.; соль. Как запечь индоутку в духовке? Рис для того чтобы запечь индоутку с начинкой на гарнир, промываем и замачиваем на 2 часа. Подготавливаем начинку: кубиками режем яблоки, крупные апельсиновые дольки – напополам, мелкие дольки мандаринов кладем целиком. Тщательно промываем утку перед тем, как ...

Ну что же, в преддверии праздников многие хозяйки ищут новые способы того, как приготовить вкусную курочку. Вариантов приготовления курицы существует просто море! Можно запечь её в духовке, приготовить с подливой, пожарить на сковороде или даже сварить в пароварке! [[MORE]] Вкусная курочка в духовке рецепт Давайте начнём по порядку. Для приготовления курицы в духовке существует очень простой, но безумно вкусный рецепт. Вам понадобятся всего лишь большая курочка и соль. Пошаговая инструкция: Заранее подготовьте целую курочку весом 1,3-1,5 кг. На большую чугунную сковороду высыпьте 1 кг мелкой соли и хорошо разровняйте. Духовку прогрейте до 200 градусов, положите курочку на соль спинкой вниз и выпекайте 1 час. Некоторые кулинарки, чтобы приготовить вкусную курочку, советуют перед выпеканием положить в курицу кусочки ржаного хлеба, натёртого чесноком. Для выпекания курочки на соли не используйте никаких других специй и ничем не натирайте курицу! Вкусная курочка рецепт жаркого Если вы ...

Помидоры и огурцы являются, пожалуй, одними из наиболее популярных овощей. А их сочетание придает салатам прекрасный вкус и отличный внешний вид. Они превосходно гармонируют с мясом, зеленью, болгарским перцем, луком и множеством других овощей. Мы предлагаем вашему вниманию ряд рецептов салатов из этих овощей. Итак, как приготовить салат из огурцов с помидорами? [[MORE]] Как приготовить салат из огурцов с помидорами и зеленью Ингредиенты для салата из огурцов с помидорами: 3 помидора, 2 огурца, укроп, соль, сметана. Помидоры, зелень, огурцы нарезать и посолить. Получившуюся смесь для салата нужно заправить сметаной. Если помидоры не очень сладкие, можно по вкусу положить небольшое количество сахара. Данный рецепт салата из огурцов и помидоров считается классическим. Его приготовление не отнимет много времени. При этом вкус салата из огурцов с помидорами всегда будет приятным. Этот салат из огурцов с помидорами не сможет наскучить. Укроп легко можно заменить петрушкой, зеленым луком и...

Очень гармоничное сочетание, не находите? «Зеленый» тунец и зеленые помидоры. Все очень просто и при этом как-то неожиданно. В качестве идеи для всевозможных экспериментов с хорошо, казалось бы знакомыми продуктами – идеально. [[MORE]] Как приготовить тунца в зеленой панировке: ингредиенты на 2-4 порции стейк тунца - 400 г черствый хлебный мякиш без корки - 60 г петрушка - 1 пучок базилик зеленый розмарин свежий - 1 веточка чеснок - 1 зубчик оливковое масло морская соль молотый черный перец Для гарнира: крупный зеленый помидор - 1 шт. свежая зелень: шалфей, тимьян, розмарин чеснок - 1 зубчик лавровый лист оливковое масло морская соль Рецепт приготовления тунца в зеленой панировке Тунца заранее достать из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры - за 1-2 часа до готовки. Петрушку, базилик нарезать, положить в комбайн с сухим хлебом и измельчить до получения мелкой крошки. Тунца посолить и поперчить, обвалять в панировке. Разогреть сковороду с оливко...

Вспоминая о Востоке, в первую очередь, многие вспоминают китайский рис, благодаря которому можно очень быстро окунуться в восточную сказу и порадовать себя иностранными лакомствами у себя дома. [[MORE]] Рис по китайски рецепт №1 Для этого достаточно сделать вкусный и ароматный и питательный рис с морепродуктами, а как приготовить китайский рис, мы с Вами сейчас узнаем. Перечень необходимых продуктов для того чтобы приготовить китайский рис: рис – 1 ст.; креветки – 500 гр; яйцо куриное – 3 шт.; масло растительное – 2 ст. л.; чеснок – 2 зубчика; соус соевый – 1 ст. л.; зеленый горошек – 100 гр; лук – 1 головка; петрушка, укроп, лук зеленый; соль. Как приготовить рис по китайски дома? Промываем китайский рис под струей холодной воды несколько раз. Просушиваем его на ситечке. Наливаем в посудину 2 стакана воды, ставим на плиту, включаем средний огонь и даем воде закипеть. Затем, после закипания воды, добавляем китайский рис в воду и накрываем посудину крышкой и прикручиваем огонь. Рис ...

Издавна клейстер применялся нашими бабушками и дедушками для поклейки обоев. И даже сейчас, после появления современных клеевых смесей, многие предпочитают это проверенное средство. Давайте разберемся, как варить клейстер из крахмала и из муки. [[MORE]] Домашний клейстер - плюсы и минусы У всех современных клеевых составов есть существенный недостаток – они не удобны для работы на грунтованных олифой поверхностях или же покрытых старой краской. На таких поверхностях справиться со своей задачей способен только клейстер. Единственный недостаток клейстера – его влагонеустойчивость. Но с этой проблемой можно справиться, используя при варке клейстера различные добавки. Преимущество клейстера – это возможность легко снимать обои, наклеенные с его применением. Достаточно просто намочить старые обои горячей водой, и они с легкостью снимутся. Как сварить клейстер из муки? Для того чтобы сварить клейстер по этому рецепту, используют любую муку, но лучше применять ржаную или пшеничную муку к...

Замороженные опята можно отварить, поджарить или потушить. Используют их и для приготовления супов, вторых блюд, икры и пирогов. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов того как варить замороженные опята. Никаких особых тонкостей в приготовлении замороженных опят нет. Единственный совет – перед тем, как приготовить опята замороженные, грибы необходимо разморозить и промыть. [[MORE]] Опята замороженные - рецепт приготовления тушеного картофеля Для этого рецепта Вам понадобятся: картофель – 4 штуки; лук репчатый – 1 штука; опята мороженые – 300 г; чеснок – 1 зубчик; сливочное масло – 10 г; соль, черный перец, лавровый лист; растительное масло для жарки. Как приготовить опята замороженные? Очищенный картофель порежьте кубиками. Переложите в сковороду с разогретым растительным маслом, добавьте нарезанный полукольцами лук и поставьте тушить. Замороженные опята разморозьте, отварите и, слив жидкость, добавьте к картофелю. Тушите картошку с опятами под крышкой до готовности, периоди...

Если обратиться к словарю Даля за значением слова «балык», Вы узнаете, что слово это перекочевало к нам из татарского языка, где оно использовалось для обозначения особого вида приготовления рыбы (а впоследствии и мяса). Так называли соленую провесную (вяленую) хребтовую полосу рыб, в основном – осетровых, которые во множестве водились в Каспийском море и многих прилегающих реках и озерах. [[MORE]] Для кочевника, каковыми являлись татары, такой продукт был как нельзя более кстати: приготовленная таким образом еда беспрепятственно кочевала вместе со своим владельцем, не портясь долгое время. Вряд ли намибийцы взяли рецепт у татарских кочевников, скорее - сами додумались, но колонизаторы Африки точно переняли его у местных племен, сделав одним из самых востребованных. Только вместо рыбы в качестве сырья выступило на этот раз мясо различных животных. Оттуда рецепт мясного балыка под именем «билтон» (biltong) перекочевал в Европу, где сразу же прижился в тех странах, которые традиционно ч...